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老鼎丰和稻香村月饼哪个好
说到老字号糕点，稻香村、大顺斋是大众提及较多的，但是今天要说的老鼎丰，也是有传奇色彩的。老鼎丰的历史就像“大宅门”里的百草厅，内蕴深厚；老鼎丰的糕点配方考究，口味独特；其糕点厂更是创下了国有企业几十年从未亏损的商业“奇迹”。
要说很多美食是因为乾隆爷出名的，这话一点也不假。这老鼎丰的糕点也是跟乾隆爷颇有渊源。相传两百多年前，乾隆皇帝第二次微服南下，按照乾隆爷的意愿，一行人来到古城绍兴。走到了中午时分，他们都走的又累又饿，就找了家餐馆休息就餐。
酒足饭饱后，众人起行，路过一家南汪备粗味点心铺，乾隆吩咐说：“去买几块点心尝尝，绍兴的酒菜不错，不知道这点心的味道如何？”尝过之后，乾隆赞不绝口：“这是朕吃过的最好吃的点心，比御膳房做的还好吃，朕要去见见这家店老板。”
老板是个聪明人，一见到乾隆气宇轩昂，就知道他一定不是平凡人，马上好生招呼，请乾隆上座。夸过这点心后，乾隆问道：“不知道这家店的字号是......”对于爱美食的乾隆爷来说，当然要问清楚字号，方便以后寻找。
“不怕老爷笑话，小店还没有字号，就请老爷给取个吧困镇。”“好，那我就献丑了！”说话间，笔墨已伺候好，乾隆爷提笔，沉思片刻，挥笔写下“老鼎丰”三个大字。这三个字的含义是：“锅里总是有许多好吃的。”
乾隆爷南下结束，回到京城，立即拟旨，让老鼎丰成为贡品，并给其“南味正宗名点”的评价。从此，老鼎丰的名号响遍了大江南北。自此，“老鼎丰”分号的店铺如雨后春笋般出现在中华大地上。1911年，绍兴人王阿大，许欣庭二人背井离乡，闯广东来到松花江边谋生活，“老鼎丰”成为他们的选择，他们合伙人在沈阳创办一个糕点作坊——老鼎丰南味点心货栈。
哈尔滨的老鼎丰在成立之后的四十多年里，一直采用的都是“前店后厂”的小本经营，因制作精良，小有名气，30年代初，老鼎丰逐渐发展。东北沦陷后，老鼎丰经营异常艰难，王阿大，许欣庭被迫离开，老鼎丰留给了王阿大的女婿张毓岩。后因经营不善，转卖给商人张启滨，直到1956年公私合营，“老鼎丰”才从历史的深处走出来，重振炉灶。
在老鼎丰发展历史上有一位亲历者与见证人——徐玉铎，徐玉铎1942年从山东来哈尔滨，在老鼎丰从学徒，工人做起，凭借自己打的努力一步步做到厂长。他坚持创新，使老鼎丰糕点、月饼的花色品种，从1980年的140余种，发展到现在的500余种，1000多个花样，仅月饼就达66套，200多个品滚山种。
哈尔滨美食 这些美味值得一尝
1、哈尔滨三鲜饺子。
哈尔滨三鲜水饺，哈尔滨特色小吃之一，是哈尔滨的传统名吃。饺子由中华民族发明，中华民族传统美食之一。哈尔滨三鲜饺子把饺子发扬光大，传遍中国。其中，范记独一处、老都一处、同记独一处、曲家馆等等比较出名。
哈尔滨三鲜水饺的特点为：海鲜量大、皮薄馅匀、汤满汁足、松散软嫩、鲜而不腻，被就餐的日本友人誉为“天下一品”，1989年12月荣获原国家商业部“金鼎奖”、1997年12月被中国烹饪协会评定为“中华名小吃”、1999年12月被评为“哈尔滨名点”、2000年2月被国家国内贸易局评定为“中国名点”。
2、老鼎丰糕点。
如果说稻香村是北京点心中的代局宏孝表，那么老鼎丰就是哈尔滨点心的代表。老鼎丰在哈尔滨已经有60多年的历史了，可谓是真真正正的老店。它的点心样式繁多，风味独特，尝起来香甜可口，细腻不干，松软无比，十分受哈尔滨人民的欢迎。
在老鼎丰众多的糕点中，长白糕，槽子糕，月饼等最为出名，而在这其中月饼又堪称楚翘。老鼎丰的月饼外表金黄，内馅柔软桐稿，甜而不腻，是一种有久放不干的特点。老鼎丰的糕点绝对是送礼的佳品。
3、干肠。
这是东北地区十分时髦的风干型食品类，就和人们平常见到的香肠很类似，吃起来非常香，绝樱还十分有嚼劲。
4、小鸡炖蘑菇。
这个算作东北地区的名小吃了，用新鲜的干蘑菇和鸡脯肉一同炖制，加上红薯粉条，吃起来是美味又爽口。
5、炖菜。
这是东北三省十分具备特点的特色美食，制作的原材料挑选是有差别的，有的人喜爱猪肉炖粉条或是牛肉炖土豆，也有鲶鱼炖茄子或是是牛肉炖酸菜，类型非常多。
6、锅包肉。
锅包肉来源：清光绪年间，祖籍辽宁的旗人郑兴文，在年轻时跟随父亲在北京做生意，因嗜好烹饪，就去恭王府学习宫廷菜，后来由亲友举荐去了哈尔滨的道台府当厨师长。
郑兴文在哈尔滨娶了一位俄罗斯妻子，洋媳妇喜食甜酸，他就把从北京带来的咸鲜味道的“焦炒肉片”改成酸甜口味，并搭配上了水果。
等到菜品成熟之后，郑兴文就把这道菜端上了道台府的餐桌，正式推广给各国外宾，并取名为“锅爆肉”，而由于洋人口音问题，久而久之，就叫成了现在的“锅包肉”。
全国前25强月饼品牌谁知道
中国丛虚十大月饼品牌渗拦燃排行榜
1 好利来月饼 (中国名牌)
2 杏花楼月饼 (中国驰名商标,中国名牌)
3 同心圆月饼 (中国驰名商标,最佳商务月饼)
4 元祖月饼 (台湾名牌)
5 稻香村月饼 (创于清乾隆三十八年，最佳特色月饼)
6 华美月饼 (中国名牌)
7 米旗月饼 (中国名牌)
8 麦趣尔月饼 (中国名牌)
9 利口福月饼 (中国名牌)
10 安琪月饼 (知名畅销名牌)
京:正明斋,
津:提浆月饼,
晋:五仁月饼,
辽:长江月饼,
黑:老鼎丰月饼,
沪:杏花楼,功德林,
苏:稻香村玫瑰月饼,
浙:百果月饼,
赣:煨牛肉月饼,
台:老大房月饼,
粤:广式月饼
常见的月饼品牌：
稻香村，大三元，金穗，嘉华，金凤呈祥,dq月饼,哈根达斯月饼,克莉丝汀月饼,元祖月饼，杏花楼月饼，可颂坊月饼,八喜月饼,德芙月饼,荣华,荣诚,美心,一品再品衡圆，味多美，好利来，宫颐府，冠生园，百威，日威，华美 ,广州酒家 ，金九月饼，银海月饼，杏花楼，安琪，莲香楼，陶陶居，东海堂，大班，美心，荣华
各产地月饼的特点：
广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅美
苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口
京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人
潮式月饼：重油重糖，口感柔软
滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻
徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱
衢式月饼：酥香可口，芝麻当家
苏式月饼哪个牌子最好吃
苏式月饼好吃的牌子有：稻香村、 知味观、好利来。
稻香村
稻香村食品工业有限公司的正宗衣钵和集大成者，中华老字号品牌。稻香村始创于清乾隆三十八年（公元1773年）辩简，是国内食品行业最久、影响力最大的知名品牌之一，以其深厚的文化底蕴、精湛的制作技艺和卓越的品质信誉，被誉为“糕点泰斗、饼艺至尊”。
稻香村月饼，秉承百年饼业精粹，以其独特的配方，优选 特级原料，融合现代先进技术，产品风味绝佳、品位一流，实乃中秋节馈赠、自奉之选。
知味观
1913年，孙翼斋与义阿二两人出资在湖滨仁和路创立品牌。在中国餐饮界，杭州知味观是个耳熟能详的名字，自建店以来便以多款质真价实、味美形佳携神裤的小吃点心名扬杭城，赢瞎喊得众多食客的青睐，成为杭城乃至全国知名的餐饮老字号企业。
主要经营各种传统名小吃和点心，产品品质一直很受消费者认可，酥脆的外皮加上丰富细腻的黑芝麻馅儿，真的让人馋流欲滴。
好利来
好利来品牌诞生于1992年兰州，主要经营蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品，以品质好、性价比高而深受消费者喜爱，其生产的月饼使用上等的优质原料，品质和口感都很有保障。
北京月饼十大名牌
北京月饼十大名牌如下：
1、稻香村。
北京稻香村，始建于1895年，因此在阅兵市场上具有非常悠久的历史。与其他月饼品牌不同之一，就是他主要经营的是南味食品，所以说收到了很多人的喜爱。在稻香村你不仅仅可以吃到月饼，而且可以吃到各种各样的中西糕点，甚至是熟食制品，也是非常好吃的，因此在北京稻香村已经成为了一个招牌。
2、宫颐府月饼。
宫颐府食品主要生产的是各种中西糕点以及桃酥等等，在市场上可能没有稻香村有名，但是在北京的话可以说是一个非常知名的品牌。宫颐府最近非常注重食品的安全问题，因此他家的质量都非常的新鲜，大小均匀，吃起来绝对是同一种风格。
3、美王月饼。
提到美王月饼，第一时间肯定是想到的，五仁金腿月饼吃起来口味独特，而且浓香美味，在市场上就有很高的口碑，只要吃过美王家的月饼都是赞不绝口。而且美王月饼曾经获得多次大奖，因此它的销量是非常高的。
4、全聚德月饼。
全聚德这款月饼礼盒，十饼七味，满足更多味蕾需求，甄选品质原材料，皮薄馅多，口感细腻绵密，甘香回味，月饼花纹精致，色香味俱佳。
5、东来顺月饼。
这款月饼礼盒，上下两层提包式设计包装，高端大气，6种口味8块月饼，经典五仁口味，味香有嚼劲，甜度适中且不油腻，清真口感。
6、桃李月饼。
这款月饼礼盒，饼皮和馅料精心配比，皮薄馅厚，浓郁醇香，一口咬下去满满幸福感，口感层次丰富，饼皮松软，色泽金黄诱人。
7、御茶膳房月饼。
这款月饼礼盒，八形八味十五饼，月饼皮酥松软，多种口味的内馅败猜用料扎实，香甜适中不油
腻，一囗下去软糯甘甜，细腻美键敏味。
8、中之杰月饼。
中之杰这款月饼礼盒，5味6饼，包含果多馅大的五仁月饼，细腻甜香的红豆月饼，酥香真果肉的核桃枣蓉月饼，酸甜轻负担的山楂月饼和醇香黑芝麻月饼，多种京式囗味混搭。
9、老鼎丰月饼。
以乾隆御赐、糕饼家果匠铺的点心，觉得风味城绍兴巡访时，一次品尝一乾隆皇帝二下江南时，在古独特，欣悦提起御笔，钦赐老鼎丰是冰城名片、龙江特点传遍大江南北。
10、好利来月饼。
创建于1992年，国内焙烤行业知名品牌，以蛋糕等饼店连锁系统和月饼等包装食品制察亮型造系统为核心业务的食品企业。
哪个牌子的传统糕点比较好吃？
南北方口味不一样，北方的话首推稻香村山楂锅盔，天津桂发祥十八街麻花、哈尔滨老鼎丰江米条、长春鼎丰真香蕉条等。南方功德林素饼、沈大成青团、嘉华鲜花饼，都很好吃的。以下是我的推荐
1、［桂发祥十八街麻花］
天津桂发祥十八街麻花，是和“狗不理包子”、“耳朵眼炸糕”齐名的“天津三绝”之一。
麻花香甜酥脆，馅里有核桃仁，花生仁，还有闽江桂花，酥脆可口。保质期也长，能放三个月。
他家的年画版京味小八件也很受欢迎。
每个都是单独包装，小巧精致蠢碰，李陆皮薄馅足，酥香不腻，自己吃，送人吃都不错。
2、［稻香村］
北京稻香村是百年老店，糕点一直都很出名。
最好吃的要属牛舌饼、自来红、墨子酥、糖火烧、枣花酥、绿豆糕、肉松卷、核桃排、拿破仑、稻香通宝饼、抹茶酥、金猪饼、山楂锅盔、和抹茶红豆味蛋糕了。
山楂锅盔带扰谈，酸酸甜甜的，配上外面酥酥软软的壳，大人小孩儿都爱吃，一块根本不够。
牛舌饼，这可是稻香村的招牌糕点了。也是老北京人最爱，咸甜口，酥得掉渣，吃过的人都成了他家的回头客。
抹茶红豆味蛋糕，把奶油卷在了抹茶蛋糕里面，清爽又带有甜味，还能看见整颗的红豆，好看又好吃，女生最爱！
3、［老鼎丰］
哈尔滨老鼎丰是东北老字号，他家最出名的就是老式月饼。
香酥可口，味道纯正，是很多东北人记忆中的味道。我家最喜欢的就是老鼎丰的五仁月饼了。
最火的也要属他家的五仁月饼，甜而不腻，又酥又软，每年中秋都要提前买。
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