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本文目录一览：
- 1、水井坊是什么档次的酒
- 2、水井坊酒怎么样
- 3、水井坊52.1度怎么样
- 4、水井坊怎么样
水井坊是什么档次的酒
中端。水井坊金典装是四川水井坊股份有限公司出产的一款中端浓香型白酒，水井坊被称为中国第一坊，水井坊金典装是中国老八大名酒之一的全兴大曲含闷的高端产品，拥有600余年的悠久历史，属于中华老字号产品。
水井坊酒的特色款：
臻酿八号是水井坊的入门酒款，其特点突出醇柔，收敛曲香启答，酒体甜柔，微带酸味。而比臻酿八号稍好一点的是井台，其粮曲香比较明显，前端香气饱满、张扬，给人感觉有一点宜宾浓香酒的感觉。
更好一点的就是典藏大师，也是水井坊的核心单品，这款酒有轻柔的高温曲陈香，入口醇和、连绵，酒体醇中带陈并微甜，陈香、粮香、曲香很好的丰富了酒体，使得风味不至于单调。尾调收口净爽，有淡淡的回甘及曲香。
最高端的就是菁翠了，这款酒粮香、曲香舒适，陈香优雅，窖香、糟香并不突出，很好的协调了酒体的复杂香。入口醇和连绵，酒体前段粮曲窖糟香丰富，中段粮曲香弱化，酒体开始变甜，口感向醇绵转变，尾段收口干净悄老慧。
水井坊酒怎么样
水井坊的酒非常的不错，很好喝，入口香甜。
水井坊位隐培核于成都老东门大桥外，是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址。2000年被国家文物局评为1999年度全中蠢国十大考古发现之一，2001年6月25日由国灶掘务院公布为全国重点文物保护单位。
水井坊被载入大世界吉尼斯之最，“世界上最古老的酿酒作坊。”水井坊遗址的发掘极大地丰富了中国传统酒文化研究的内容，填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白。2012年3月，英国洋酒63亿购水井坊获得批准。
发现过程
遗址的发现是在20世纪的九八年，这年的八月四川全兴股份有限公司在曲酒生产车间改造厂房时，发现了地下埋藏有古代酿酒的遗迹。
于是在1999年由多家考古研究单位的挖掘下，发现了不同时代的酒窖、晾堂、灶坑、蒸馏器基座、灰坑、灰沟、路基（散水）、木柱及柱础、墙基等遗迹，以及大批的瓷器和陶器残片、兽骨等遗物。
水井坊酒是中国大曲浓香型白酒的典型代表，1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址---水井坊，上起元末明初，历经明清，下至当今，呈前店后坊布局，延续五、六百年从未间断生产，是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中烧酒非古法也，自元时始创之"的观点。
水井坊52.1度怎么样
水井坊是52度酱香型。褐色外包装。浓香型和酱香型的口感不同，配颂中生产工艺的差别，调制不同。浓香型白酒的口感风味具有芳香、绵甜培山、香味谐调的特点。酱香型的口感风味具有酱香樱伍、细腻、醇厚、回味长久的特点。
水井坊怎么样
水井坊的质量非常好。
水井坊在白酒界被称为瓶子坊，水井坊的前身是全兴大曲，1786年左右的时候推出。是由陕西凤翔的两位兄弟在成都锦江边上开了一个酒作坊，叫全兴成作坊，酒就叫做全兴大曲。
在1984年、1989年连续多届荣获中国名酒称号，后来在全兴大曲改造升级发现了一个作坊在水井街。后来全兴大曲搞了一个品牌升级叫水井坊，早激春在2007年水井坊就卖给了帝亚吉欧的颂孝外资公司，水井坊目前也就是说外资控股的中国白酒品牌。
购买白酒的注意事项
1、查看标签
消费者在购买白酒产品时，应首先选择由大中型企业生产的国家名优白酒。但是也不能排除一些劣质商家以次充好，在标签上造假，在执行标准上以次充好，欺骗消费者。在选购的时候一定要睁大眼睛，将执行标准与生产原野铅稿料对照看。
2、看看酒花
谷物酒的发酵工艺，一般是45到60天，在这一时期，将有微生物及其产品存在于葡萄酒中。它们的存在决定了这款酒的口味，同时也使酒体内部产生了一些细微的变化，在外部力量的作用下，很容易产生小气泡。如果你买了透明瓶的酒，就可以用这种方法来判断酒的好坏。
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